Kalium, ein unverzichtbares Element, ist hauptsächlich verantwortlich für die Regulierung des Wasserhaushalts. Es ist durch die Wirkung der Nieren, dass der überschüssige Kalium konsumiert wird und über den Urin ausgeschieden wird. (1)
Zu beachten : Dieses Mineral spielt auch eine Schlüsselrolle bei der Funktion unserer Zellen, insbesondere dank der Natrium-Kalium-ATPase-Pumpe, die in jeder Zelle vorhanden ist. (2)
Bezüglich der kardiovaskulären Gesundheit wurde beobachtet, dass Kalium eine entscheidende Rolle spielt. Eine Erhöhung der Kaliumzufuhr ist mit einer Senkung des Blutdrucks verbunden, was folglich das Risiko von Schlaganfällen und Herzkrankheiten reduziert. (3)
Neben seinen wesentlichen Funktionen auf zellulärer Ebene bietet Kalium auch weitere Gesundheitsvorteile für den gesamten Organismus.
Es schützt vor altersbedingtem Knochenverlust
Eine angemessene Kaliumzufuhr kann einen Schutz vor Knochenabbau und Osteoporose (Krankheit der brüchigen Knochen) bieten. Kalium, das natürlich in vielen Lebensmitteln vorkommt, insbesondere in Obst und Gemüse, trägt zur Knochengesundheit bei, indem es Säuren neutralisiert, die Kalzium aus den Knochen lösen und über den Urin ausscheiden können.
So hilft Kalium, durch die Aufrechterhaltung eines Säure-Basen-Gleichgewichts im Körper, die Knochendichte zu erhalten und das Frakturrisiko zu verringern. Darüber hinaus kann eine kaliumreiche Ernährung auch die Kalziumaufnahme fördern, ein weiteres essentielles Mineral für die Knochengesundheit. (3)
Es reduziert das Risiko von Nierensteinen
Durch die Integration einer kaliumreichen Ernährung kann das Risiko der Entstehung von Nierensteinen potenziell reduziert werden. Eine Studie zeigte, dass die Einschränkung von Natrium in Verbindung mit einer Erhöhung der Kalium-, Magnesium- und Citratzufuhr vorteilhaft ist, um Risikofaktoren für die Steinbildung zu reduzieren.
Dieser diätetische Ansatz minimiert nicht nur die Risikofaktoren für die Bildung von Nierensteinen, sondern trägt auch zu einem gesamtheitlichen Gleichgewicht der Nierengesundheit bei. (4)
Es verbessert die Muskelfunktion
Kalium spielt eine wesentliche Rolle für das Wohlbefinden und das Funktionieren unserer Muskeln. Es ist aktiv am Muskelkontraktionsprozess beteiligt und stellt so sicher, dass unsere Muskeln optimal funktionieren. Darüber hinaus kann eine angemessene Kaliumzufuhr der Schlüssel sein, um Beschwerden wie Muskelkrämpfe zu vermeiden, die auftreten können, wenn ein Ungleichgewicht dieses Minerals im Körper besteht.
Leider konsumieren viele Menschen aufgrund der aktuellen Ernährungstrends, die verarbeitete Lebensmittel gegenüber frischem Obst und Gemüse bevorzugen, nicht genügend Kalium. Diese Abnahme der Kaliumzufuhr kann direkte Auswirkungen auf die Gesundheit und Leistung unserer Muskeln haben. Achten Sie daher auf eine ausgewogene Ernährung, um eine gesunde Muskelfunktion zu erhalten. (5)
Es reguliert den Körper-pH-Wert
Es ist auch aktiv an der Regulierung des Blut-pH-Werts beteiligt und gewährleistet so das gute Funktionieren unserer Zellen und unseres Stoffwechsels. Das empfindliche Gleichgewicht zwischen Kalium und dem Blut-pH-Wert ist entscheidend, um eine optimale Gesundheit sicherzustellen.
Forschungen haben die Wechselwirkung zwischen diesen beiden Elementen hervorgehoben und ihre gemeinsame Bedeutung für die Aufrechterhaltung einer robusten allgemeinen Gesundheit gezeigt. Sie sollten daher darauf achten, eine ausreichende Kaliumzufuhr zu gewährleisten, um von seinen Vorteilen bei der pH-Regulierung und damit für die Gesundheit des gesamten Organismus zu profitieren. (6)