Le potassium, un élément indispensable, est principalement responsable de la régulation de l'équilibre hydrique. C'est par l'action des reins que l’excès de potassium consommé est éliminé via l'urine. (1)
À noter : Ce minéral joue aussi un rôle clé dans le fonctionnement de nos cellules, notamment grâce à la pompe ATPase sodium-potassium présente dans chaque cellule. (2)
En ce qui concerne la santé cardiovasculaire, il a été observé que le potassium joue un rôle déterminant. Une augmentation de l'apport en potassium est associée à une diminution de la pression artérielle, ce qui, par conséquent, réduit les risques d'accident vasculaire cérébral et de pathologies cardiaques. (3)
Outre ses fonctions essentielles au niveau cellulaire, le potassium offre également d'autres bienfaits pour la santé globale de l'organisme.
Il protège contre la perte osseuse liée à l'âge
Un apport adéquat en potassium peut offrir une protection contre la dégradation osseuse et l'ostéoporose (maladie des os fragiles). Le potassium, présent naturellement dans de nombreux aliments, notamment les fruits et les légumes, contribue à la santé des os en neutralisant les acides qui peuvent extraire le calcium de l'os et l'éliminer par l'urine.
Ainsi, en maintenant un équilibre acido-basique dans le corps, le potassium aide à préserver la densité osseuse et à réduire le risque de fractures. De plus, une alimentation riche en potassium peut également favoriser l'absorption du calcium, un autre minéral essentiel pour la santé des os. (3)
Il réduit le risque de calculs rénaux
En intégrant une alimentation riche en potassium, on peut potentiellement réduire le risque d'apparition de calculs rénaux. Une étude a montré que la restriction de sodium associée à une augmentation de l'apport en potassium, magnésium et citrate est bénéfique pour réduire les facteurs de risque de formation de calculs.
Cette approche diététique ne se contente pas de minimiser les facteurs de risque associés à la formation de calculs rénaux, mais elle contribue également à un équilibre global de la santé rénale. (4)
Il améliore la santé musculaire
Le potassium joue un rôle essentiel dans le bien-être et le fonctionnement de nos muscles. Il intervient activement dans le processus de contraction musculaire, garantissant ainsi que nos muscles fonctionnent de manière optimale. En plus de cela, un apport approprié en potassium peut être la clé pour éviter des désagréments comme les crampes musculaires, qui peuvent survenir lorsqu'il y a un déséquilibre de ce minéral dans le corps.
Malheureusement, avec les tendances alimentaires actuelles favorisant les aliments transformés au détriment des fruits et légumes frais, de nombreuses personnes ne consomment pas suffisamment de potassium. Cette diminution de l'apport en potassium peut entraîner des conséquences directes sur la santé et la performance de nos muscles. Veillez donc à avoir une alimentation équilibrée pour maintenir une fonction musculaire saine. (5)
Il régule le pH corporel
Également, il intervient activement dans la régulation du pH sanguin, garantissant ainsi le bon fonctionnement de nos cellules et de notre métabolisme. L'équilibre délicat entre le potassium et le pH sanguin est crucial pour assurer une santé optimale.
Des recherches ont mis en lumière l'interaction entre ces deux éléments, révélant leur importance conjointe pour le maintien d'une santé globale robuste. Vous devez, par conséquent, veiller à obtenir un apport suffisant en potassium afin de bénéficier de ses bienfaits sur la régulation du pH et, par extension, sur la santé de l'ensemble de l'organisme. (6)