El potasio, un elemento indispensable, es principalmente responsable de la regulación del equilibrio hídrico. Es por la acción de los riñones que el exceso de potasio consumido es eliminado a través de la orina. (1)
A tener en cuenta : Este mineral también juega un papel clave en el funcionamiento de nuestras células, especialmente gracias a la bomba ATPasa sodio-potasio presente en cada célula. (2)
En lo que respecta a la salud cardiovascular, se ha observado que el potasio juega un papel determinante. Un aumento en la ingesta de potasio está asociado con una disminución de la presión arterial, lo que, por consiguiente, reduce los riesgos de accidente cerebrovascular y de patologías cardíacas. (3)
Además de sus funciones esenciales a nivel celular, el potasio también ofrece otros beneficios para la salud global del organismo.
Protege contra la pérdida ósea relacionada con la edad
Una ingesta adecuada de potasio puede ofrecer una protección contra la degradación ósea y la osteoporosis (enfermedad de huesos frágiles). El potasio, presente naturalmente en muchos alimentos, especialmente en las frutas y las verduras, contribuye a la salud ósea neutralizando los ácidos que pueden extraer el calcio del hueso y eliminarlo por la orina.
Así, al mantener un equilibrio ácido-base en el cuerpo, el potasio ayuda a preservar la densidad ósea y a reducir el riesgo de fracturas. Además, una dieta rica en potasio también puede favorecer la absorción de calcio, otro mineral esencial para la salud ósea. (3)
Reduce el riesgo de cálculos renales
Al integrar una dieta rica en potasio, se puede potencialmente reducir el riesgo de aparición de cálculos renales. Un estudio mostró que la restricción de sodio asociada a un aumento en la ingesta de potasio, magnesio y citrato es beneficiosa para reducir los factores de riesgo de formación de cálculos.
Este enfoque dietético no solo minimiza los factores de riesgo asociados a la formación de cálculos renales, sino que también contribuye a un equilibrio global de la salud renal. (4)
Mejora la salud muscular
El potasio juega un papel esencial en el bienestar y el funcionamiento de nuestros músculos. Interviene activamente en el proceso de contracción muscular, garantizando así que nuestros músculos funcionen de manera óptima. Además, una ingesta adecuada de potasio puede ser la clave para evitar molestias como los calambres musculares, que pueden ocurrir cuando hay un desequilibrio de este mineral en el cuerpo.
Desafortunadamente, con las tendencias alimentarias actuales que favorecen los alimentos procesados en detrimento de las frutas y verduras frescas, muchas personas no consumen suficiente potasio. Esta disminución en la ingesta de potasio puede tener consecuencias directas en la salud y el rendimiento de nuestros músculos. Por lo tanto, asegúrese de tener una dieta equilibrada para mantener una función muscular saludable. (5)
Regula el pH corporal
También interviene activamente en la regulación del pH sanguíneo, garantizando así el buen funcionamiento de nuestras células y de nuestro metabolismo. El delicado equilibrio entre el potasio y el pH sanguíneo es crucial para asegurar una salud óptima.
Las investigaciones han destacado la interacción entre estos dos elementos, revelando su importancia conjunta para el mantenimiento de una salud global robusta. Por lo tanto, debe asegurarse de obtener una ingesta suficiente de potasio para beneficiarse de sus efectos en la regulación del pH y, por extensión, en la salud de todo el organismo. (6)