Il potassio, un elemento indispensabile, è principalmente responsabile della regolazione dell'equilibrio idrico. È attraverso l'azione dei reni che l’eccesso di potassio consumato viene eliminato tramite l'urina. (1)
Da notare : Questo minerale svolge anche un ruolo chiave nel funzionamento delle nostre cellule, in particolare grazie alla pompa ATPasi sodio-potassio presente in ogni cellula. (2)
Per quanto riguarda la salute cardiovascolare, è stato osservato che il potassio gioca un ruolo determinante. Un aumento dell'apporto di potassio è associato a una diminuzione della pressione arteriosa, il che, di conseguenza, riduce i rischi di ictus e patologie cardiache. (3)
Oltre alle sue funzioni essenziali a livello cellulare, il potassio offre anche altri benefici per la salute globale dell'organismo.
Protegge contro la perdita ossea legata all'età
Un apporto adeguato di potassio può offrire una protezione contro il degrado osseo e l'osteoporosi (malattia delle ossa fragili). Il potassio, presente naturalmente in molti alimenti, in particolare la frutta e le verdure, contribuisce alla salute delle ossa neutralizzando gli acidi che possono estrarre il calcio dall'osso ed eliminarlo tramite l'urina.
Così, mantenendo un equilibrio acido-base nel corpo, il potassio aiuta a preservare la densità ossea e a ridurre il rischio di fratture. Inoltre, una dieta ricca di potassio può anche favorire l'assorbimento del calcio, un altro minerale essenziale per la salute delle ossa. (3)
Riduce il rischio di calcoli renali
Integrando una dieta ricca di potassio, si può potenzialmente ridurre il rischio di comparsa di calcoli renali. Uno studio ha mostrato che la restrizione di sodio associata a un aumento dell'apporto di potassio, magnesio e citrato è benefica per ridurre i fattori di rischio di formazione di calcoli.
Questo approccio dietetico non si limita a minimizzare i fattori di rischio associati alla formazione di calcoli renali, ma contribuisce anche a un equilibrio globale della salute renale. (4)
Migliora la salute muscolare
Il potassio gioca un ruolo essenziale nel benessere e nel funzionamento dei nostri muscoli. Interviene attivamente nel processo di contrazione muscolare, garantendo così che i nostri muscoli funzionino in modo ottimale. Inoltre, un apporto appropriato di potassio può essere la chiave per evitare fastidi come i crampi muscolari, che possono insorgere quando c'è un disequilibrio di questo minerale nel corpo.
Sfortunatamente, con le tendenze alimentari attuali che favoriscono gli alimenti trasformati a discapito della frutta e verdura fresca, molte persone non consumano abbastanza potassio. Questa diminuzione dell'apporto di potassio può comportare conseguenze dirette sulla salute e sulle prestazioni dei nostri muscoli. Assicuratevi quindi di avere una dieta equilibrata per mantenere una funzione muscolare sana. (5)
Regola il pH corporeo
Interviene anche attivamente nella regolazione del pH sanguigno, garantendo così il buon funzionamento delle nostre cellule e del nostro metabolismo. Il delicato equilibrio tra potassio e pH sanguigno è cruciale per assicurare una salute ottimale.
Le ricerche hanno evidenziato l'interazione tra questi due elementi, rivelandone l'importanza congiunta per il mantenimento di una salute globale robusta. Dovete, pertanto, assicurarvi di ottenere un apporto sufficiente di potassio per beneficiare dei suoi effetti sulla regolazione del pH e, per estensione, sulla salute dell'intero organismo. (6)